Conoce Gesesur 2
bovino, caprino y equino. Asimismo estamos autorizados para el sacrificio como productor
ecológico (CAEE) y por el rito halal.
Nuestra historia
En 1996 el Ayuntamiento de Sevilla decide dejar de ejercer como gestor del matadero municipal y un grupo de socios accionistas relacionados con el mundo ganadero y cárnico, toma las riendas del mismo y funda la sociedad Gesesur 2 S.L.
Con un crecimiento paulatino y efectuándose continuas adaptaciones, estableciéndose los registros y sistemas de procesado necesarios hemos conseguido adaptarnos a la legislación vigente, a la evolución del control sanitario oficial, a los requisitos de los clientes y a las exigencias propias de nuestro empeño de mejorar día a día.
Más de 25 años de
experiencia en el sector
Hemos implementado nuestro departamento de calidad con el objetivo de establecer una política de calidad y seguridad alimentaria junto a la dirección de la empresa, promover esta política a toda la estructura organizativa de la empresa, velar por su cumplimiento y establecer planes para mejorar la calidad en base a los controles realizados sobre su sistema de autocontrol (APPCC).
Sacrificio Halal certificado
El faenado realizado por el rito religioso Halal se hace siguiendo los estándares y requisitos de la ley islámica. Se ejecuta y verifica por un equipo de Gestión de Halal con el conocimiento técnico y religioso sobre los productos halal, su manejo, almacenamiento y expedición.
Operador de producción ecológica
Gesesur-2 S.L. está autorizado como operador de producción ecológica para canales de vacuno, porcino, ovino y caprino, certificado por el Servicio de Certificación CAAE S.L.U. (ES-ECO-001-AN) y con número de operador CAAE 10418.
Gestión óptima de los procesos
Comercializamos todas las pieles y cueros de alta calidad de los animales sacrificados, colaborando con empresas especializadas. Además gestionamos el tratamiento de los residuos generados en nuestra actividad de acuerdo con la normativa medioambiental.
Certificaciones de calidad
Pulsa sobre cada sello para ver nuestros certificados
Una visión de futuro
Nuestro objetivo no es ser mejor que nadie, solamente ser mejores día a día teniendo en cuenta los procesos de sacrificio del ganado para favorecer el respeto por el medio ambiente y principalmente la seguridad de las personas.
Contacta con nosotros
Ctra. Sevilla-Málaga km 1, Recinto Mercasevilla (matadero) 41020 Sevilla
Localización GPS: 37.396761, -5.935403
Teléfono: +34 954 25 40 92
